La secció de fabricació és on té lloc l'elaboració del producte. Aquesta elaboració comença amb la recepció de les primeres matèries i acaba amb l'envasament i l'emmagatzematge. Aquest procés es porta a terme segons la planificació feta a l'oficina tècnica.
El procés de fabricació són els passos que s'han de seguir per obtenir el producte determinat. Gràficament, es pot analitzar mitjançant un diagrama de procés. Per fabricar correctament, cal tenir decidit les característiques del que es vol obtenir i adequar els mitjans disponibles, per tal de saber la quantitat que s'ha de produir, les possibilitats econòmiques i l'espai disponible del magatzem.
El procés de fabricació inclou tres fases:
- Recepció de la primera matèria o producte semielaborat.
- Procés d'elaboració i envasament.
- Emmagatzematge del producte acabat.
Per tal de fer més entenedor aquest apartat, hi adjunto un link d'un vídeo al youtube, que explica el procés de fabricació d'una marca de llet:
No hay comentarios:
Publicar un comentario